2008/12/30 火曜日
【遊ぶ・飲む・食べる】「テル」のアメリカン炒飯

こんにちは。ローカルライフ・育児担当のやはのです。
今回は「食べる」について書きたいと思います。
シェムリアップ、シヴァタ通りのオールドマーケット近くに「テル」という
チーズフォンデュや肉料理が評判のドイツ・スイス料理店があるのですが
実はこのレストランには、知る人ぞ知る隠れメニューがあるのです。
それが写真のアメリカン炒飯(3.5US$)です!
どこがアメリカン?と聞かれたら、頭をひねってしまいますが
ミックスベジタブルが入ったチャーハンに、目玉焼きが乗り
タコさんウインナー、ベーコン、ハンバーグがついたボリューム満点の一品です。
時々むしょーに食べたくなり、ふらっと立ち寄ってしまうことも。
メニューには載ってませんが「バイチャーアメリカン」と言えば通じます。
(バイチャーとはクメール語で炒飯です)
付け合せの調味料が、唐辛子入りのカンボジア醤油という
ほんのりカンボジア風のアメリカン炒飯、いかがですか?

















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